為切實(shí)筑牢轄區(qū)食品安全防線，嚴(yán)守群眾“舌尖上的安全”，近日，阿里地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合阿里地區(qū)公安處、噶爾縣市場(chǎng)監(jiān)管局，聚焦肉制品經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)兩大重點(diǎn)領(lǐng)域，組織執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展專項(xiàng)突擊檢查，重拳整治食品安全違法違規(guī)行為，全面壓實(shí)各類經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，同步創(chuàng)新社會(huì)監(jiān)管模式，匯聚監(jiān)管合力，取得顯著整治成效。

　　此次檢查聚焦鹵肉店、網(wǎng)絡(luò)餐飲線下實(shí)體店、外賣集中經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展針對(duì)性排查整治。在鹵肉店，檢查組重點(diǎn)核查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度落實(shí)情況，細(xì)致檢查鹵肉原料來(lái)源、加工操作規(guī)范、儲(chǔ)存保鮮條件及衛(wèi)生狀況，嚴(yán)防不合格、過(guò)期原料加工銷售，進(jìn)一步規(guī)范鹵肉制品經(jīng)營(yíng)全流程。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲，全面排查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工流程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)嚴(yán)查外賣平臺(tái)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)把線上餐飲經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)。

　　本次共檢查經(jīng)營(yíng)主體12家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7起，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改2起，責(zé)令限期整改5起；發(fā)現(xiàn)美團(tuán)外賣平臺(tái)存在主體責(zé)任落實(shí)不到位、入駐商家審核不嚴(yán)、日常管控缺失等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)依法下達(dá)責(zé)令整改通知書，對(duì)相關(guān)違規(guī)行為進(jìn)行簡(jiǎn)易立案處理，并給予警告處罰，以嚴(yán)格精準(zhǔn)執(zhí)法倒逼平臺(tái)企業(yè)履行管理職責(zé)，全面整改規(guī)范；針對(duì)1家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位存在廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、未能提供從業(yè)人員有效健康證明的嚴(yán)重違規(guī)行為，執(zhí)法人員立即固定違法證據(jù)，依法對(duì)其立案查處，第一時(shí)間督促外賣平臺(tái)對(duì)該商家下架處理，并將其列入食品安全黑榜，通過(guò)紅黑榜公示強(qiáng)化行業(yè)警示，引導(dǎo)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　同時(shí)，為拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，健全完善全方位監(jiān)管體系，阿里地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮外賣騎手一線監(jiān)督優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步壯大社會(huì)監(jiān)管隊(duì)伍，將外賣騎手監(jiān)督員擴(kuò)充至15名，明確騎手監(jiān)督職責(zé)，鼓勵(lì)其在送餐過(guò)程中及時(shí)上報(bào)餐飲單位違規(guī)線索，彌補(bǔ)監(jiān)管盲區(qū)，切實(shí)提升監(jiān)管響應(yīng)速度與問(wèn)題發(fā)現(xiàn)整治率，推動(dòng)形成“部門執(zhí)法+社會(huì)監(jiān)督”的共治格局。

　　下一步，阿里地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，深入開(kāi)展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，對(duì)整改單位開(kāi)展“回頭看”，確保問(wèn)題整改到位，同時(shí)常態(tài)化推進(jìn)重點(diǎn)食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查，不斷優(yōu)化社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，以精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢食品安全屏障，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全。