“發(fā)物”吃了真會引發(fā)疾病或?qū)е屡f病復發(fā)嗎？27日，湖南省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院(湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院)腫瘤三科簡小蘭副主任醫(yī)師為大家科學解讀。

　　簡小蘭解釋，在中醫(yī)理論中，“發(fā)物”并非特指某類食物，而是根據(jù)食物特性和人體體質(zhì)、病情劃分的，通常分為五類：辛熱類，包括辣椒、韭菜、羊肉、酒、桂圓等；生冷類，如西瓜、梨、冷飲、生魚片等；油膩類，像肥肉、油炸食品、奶油等；海鮮類，蝦、蟹、貝類、帶魚等；發(fā)風類，蝦、公雞、鵝、竹筍、香椿、蘑菇等。

　　不難看出，中醫(yī)所說的“發(fā)物”，主要是針對特定患病人群或體質(zhì)特殊者而言。對于身體健康的普通人，這些食物通常不會造成明顯影響。

　　簡小蘭表示，科學對待“發(fā)物”，不同人群要不同應對：身體健康的年輕人無需過度擔心“吃發(fā)物會生病”，保持均衡飲食即可；老年人、特殊體質(zhì)、手術(shù)后等人群，需對部分“發(fā)物”加以控制，但不意味著要盲目忌口；胃腸疾病患者要注重飲食習慣，避免進食“發(fā)物”；胃腸功能較弱的患者需遠離海鮮；腫瘤患者需結(jié)合自身疾病及體質(zhì)特點合理飲食，多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和谷物，適量補充維生素與微量元素，維持電解質(zhì)平衡。