冬日的山南市措美縣寒氣襲人，但物資交流會(huì)卻熱火朝天。

　　300多個(gè)攤位一字排開(kāi)，藏裝的彩袖隨風(fēng)飄擺，吆喝聲、笑聲、詢(xún)價(jià)聲不絕于耳，熱鬧非凡。特色農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)一個(gè)攤位前，居然排起了長(zhǎng)隊(duì)。大家頂著寒風(fēng)往前湊，只為品嘗一口叫“德密松”的牦牛酸奶。

　　這酸奶到底有啥魔力？順著隊(duì)伍往前擠，就見(jiàn)一個(gè)年輕人正手腳麻利地打包，嘴里還不停吆喝：“祖?zhèn)魇炙囎龅乃崮?，保質(zhì)期15天，全國(guó)各地都能寄！”

　　他叫平措旺堆，今年剛從廣西一所大學(xué)畢業(yè)，放著城里的就業(yè)機(jī)會(huì)不去，偏偏回老家宗宗村，接手家里的合作社，成了“德密松”的新掌門(mén)。

　　說(shuō)起“德密松”，在山南市可是響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?hào)。措美縣宗宗村的牦牛酸奶和牛肉干，老一輩人都認(rèn)這個(gè)味。

　　可以前這好東西走不遠(yuǎn)，傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)，酸奶保質(zhì)期就3天，出了措美縣就變味。

　　平措旺堆返鄉(xiāng)后，第一件事就是給老手藝升級(jí)。

　　他引進(jìn)了無(wú)菌包裝設(shè)備和巴氏殺菌技術(shù)，把保質(zhì)期從3天延長(zhǎng)到15天。還設(shè)計(jì)了統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)，讓土生土長(zhǎng)的老酸奶有了“高顏值”。

　　“老一輩的手藝不能丟！”平措旺堆一邊給顧客遞酸奶一邊說(shuō)，“手工發(fā)酵、精準(zhǔn)控溫這些傳統(tǒng)工藝我們一直堅(jiān)守著，每批產(chǎn)品都要過(guò)質(zhì)檢，既讓大家吃得放心，也不能砸了‘德密松’的招牌。”

　　現(xiàn)在的“德密松”早就不是單一的售賣(mài)酸奶。展位上不僅有金黃的牛肉干，還有牦牛奶皂、唇膏，甚至有多種口味的冰淇淋，吸引年輕人扎堆來(lái)嘗鮮。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下一起發(fā)力，“德密松”的路子越走越寬。

　　截至目前，“德密松”銷(xiāo)售額突破45萬(wàn)元，比去年漲了四成。這個(gè)品牌不僅走進(jìn)山南、拉薩的商超，還通過(guò)電商賣(mài)到了更遠(yuǎn)的地方。閑暇時(shí)，平措旺堆搞起了直播帶貨和民俗展示，直播記錄的都是高原風(fēng)光和制作酸奶的場(chǎng)景，銷(xiāo)量漲了不少。

　　“我賣(mài)的不只是酸奶，更是咱們的高原牧區(qū)文化！”他翻著訂單，眼睛亮閃閃的。

　　平措旺堆返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在措美縣可不是新鮮事。

　　據(jù)措美縣人力資源和社會(huì)保障局統(tǒng)計(jì)，從2020年起，全縣已有99名大學(xué)生回到家鄉(xiāng)闖出一片新天地。哲古鎮(zhèn)的次仁羅布組建電商團(tuán)隊(duì)，把風(fēng)干肉賣(mài)到了全國(guó)各地，尼瑪桑旦創(chuàng)立“阿媽準(zhǔn)”藏蜜品牌，年銷(xiāo)售額超百萬(wàn)元。這些年輕人帶著新技術(shù)、新想法，成了高原農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型的生力軍。

　　年輕人敢闖，背后還得有好政策撐腰。

　　措美縣推行“企業(yè)＋合作社＋牧戶(hù)”的模式，將傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖進(jìn)行規(guī)?；⑵放苹?jí)，還建了加工廠和智慧牧業(yè)平臺(tái)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局書(shū)記次扎西說(shuō)：“現(xiàn)在，牧民收入渠道多了，不光有養(yǎng)殖，入股分紅、在合作社打工都能掙錢(qián)，光一個(gè)宗宗村，合作社成員的年收入就比以前單干時(shí)漲了近四成！”

　　夕陽(yáng)西下，平措旺堆的展位商品早就賣(mài)空了。他一邊整理訂單，一邊跟身旁的父親格桑多布杰規(guī)劃著：“明年咱們建標(biāo)準(zhǔn)化廠房，再開(kāi)發(fā)牦牛奶酪！”老父親站在一旁，看著兒子忙碌的身影，臉上滿(mǎn)是欣慰。